photo Secrets du Calen : Pêche traditionnelle et dégustation de Poutargue

Secrets du Calen : Pêche traditionnelle et dégustation de Poutargue

Pêche, Repas - Dégustation, Visite guidée

Martigues 13500

Du 24/07/2025 au 20/09/2025

Pendant cette visite guidée du Calen, un expert local vous révèlera les secrets de la pêche traditionnelle, vous expliquant comment les pêcheurs utilisent cette technique ancestrale pour capturer les poissons dans les eaux paisibles de l'étang de Berre. Laissez-vous envoûter par les récits fascinants qui entourent ce métier transmis de génération en génération. La visite se termine par une dégustation de poutargue, une spécialité culinaire de Martigues. Connue sous le nom de caviar de la Méditerranée, la poutargue est un mets délicat fait à partir d'œufs de mulet salés et séchés. Cette dégustation unique vous permettra de savourer cette délicatesse, tout en profitant des vues imprenables sur le port pittoresque de Martigues. Réservez votre visite commentée des Secrets du Calen dès aujourd'hui et plongez dans l'histoire fascinante de la pêche traditionnelle à Martigues, tout en dégustant une spécialité locale réputée. Ne manquez pas cette opportunité d'explorer les trésors cachés de la Provence et de vivre une expérience authentique et inoubliable.

photo Visite du Calen de Port de Bouc

Visite du Calen de Port de Bouc

Vie locale, Pêche

Port-de-Bouc 13110

Du 29/07/2025 au 26/08/2025

Visites du Calen de Port-de-Bouc - Quartier Anse Aubran “ Calen”qui signigie lumière en provençal viendrait dans ce cas du verbe “caler” utiliser dans l’expression “caler les filets” Lou Calen est donc le monde de pêche mais aussi le filet tendu de part et d’autres du Canal de Caronte où l’on capture les testus dont on extrait délicatement la poche d’œufs pour faire la poutargue, appelée également "caviar provençal". Vous découvrirez le calen de Port de Bouc remis en service depuis ce début d’année 2023 par Laurent Lopez et Michaël Tommasini.